PRODUCTS

NAGASEグループが持つ独自の素材をはじめ
多種多様な食品素材を
グローバルにお届けします。

菓子(和/洋/中、冷菓、デザート、製菓)

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トレハ®

でん粉から作られた多機能糖質トレハロース

プルラン

接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖

サンマルト®

老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース

ハローデックス®

マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴

カップリングシュガー®

砂糖に似た品位ある味質で、砂糖の結晶抑制に効果的な水飴

テトラップ®

低甘味でありながら糊臭がなく、上品な甘味質の水飴

パノラップ®

食品にまろやかさやコク味をプラスする、イソマルトオリゴ糖が主成分の水飴

ファイバリクサ®

機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維

林原ヘスペリジン®S

トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール

アスコフレッシュ®

これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC

乳果オリゴ®

トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖

林原プロポリス®

ブラジル産の良質のプロポリス原塊から、独自の方法で抽出した水溶性の高いプロポリス

PLA2ナガセ

レシチンに機能性を与える酵素

デナベイクRICH

製菓、製パンの品質を向上させる酵素

βーアミラーゼ#1500S

食品の老化防止に寄与する酵素

その他酵素

総合カタログ

プロテイン

甘味料

ビタミン

香料原料

テトラリング

使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材