健康食品・栄養食品（ニュートリション）
(22)ナリンビッド®
シャープな苦みで鮮やかに際立つ本格感。柑橘由来の味質改善素材
トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
テトラップ®
低甘味でありながら糊臭がなく、上品な甘味質の水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
デナチーム® LEP 10P
素材の風味を引き出す酵素
アミノ酸
各種アミノ酸、プレミックス製品
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
甘味料
各種甘味料
アルギン酸リアーゼ S
アルギン酸（海藻由来）の粘度を低下させる酵素
ビタミン
水溶性、脂溶性ビタミン
ビタミンプレミックス
プレミックス食品添加物製剤
その他酵素
総合カタログ
EAAlpha®
筋タンパク合成に最適なアミノ酸プレミックス
DeltaGold
アナトー由来スーパービタミンE（トコトリエノール）
CERAMOSIDES™
100％小麦胚芽由来の植物性セラミド
ホスファチジルセリン(PS)
脳内サプリ PS
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
飲料
(19)ナリンビッド®
シャープな苦みで鮮やかに際立つ本格感。柑橘由来の味質改善素材
トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
テトラップ®
低甘味でありながら糊臭がなく、上品な甘味質の水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
ペクチナーゼ XP-534 NEO
細胞を破壊せず植物組織を分解する酵素
甘味料
各種甘味料
ビタミン
水溶性、脂溶性ビタミン
ビタミンプレミックス
プレミックス食品添加物製剤
香料原料
その他酵素
総合カタログ
EAAlpha®
筋タンパク合成に最適なアミノ酸プレミックス
Sustane™ SAIB Food grade
ショ糖脂肪酸エステルの比重調整剤
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
菓子（和／洋／中、冷菓、デザート、製菓）
(21)トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
カップリングシュガー®
砂糖に似た品位ある味質で、砂糖の結晶抑制に効果的な水飴
テトラップ®
低甘味でありながら糊臭がなく、上品な甘味質の水飴
パノラップ®
食品にまろやかさやコク味をプラスする、イソマルトオリゴ糖が主成分の水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
PLA2ナガセ
レシチンに機能性を与える酵素
デナベイク® RICH
製菓、製パンの品質向上と卵の使用量を削減できる酵素
βｰアミラーゼ #1500S
食品の老化防止に寄与する酵素
デナチーム® LEP 10P
素材の風味を引き出す酵素
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
甘味料
各種甘味料
ビタミン
水溶性、脂溶性ビタミン
香料原料
その他酵素
総合カタログ
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
冷凍食品・冷凍生地
(6)主食（パン、麺、コメ）
(13)トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
PLA2ナガセ
レシチンに機能性を与える酵素
デナベイク® RICH
製菓、製パンの品質向上と卵の使用量を削減できる酵素
デナベイク® EXTRA
パンの品質を改善する酵素
デナチーム® BBR LIGHT
パン・米飯に新たな食感を与える酵素
βｰアミラーゼ #1500S
食品の老化防止に寄与する酵素
その他酵素
総合カタログ
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
加工食品（畜肉、水産、農産、卵、乳）
(20)トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
カップリングシュガー®
砂糖に似た品位ある味質で、砂糖の結晶抑制に効果的な水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
PLA2ナガセ
レシチンに機能性を与える酵素
デナチーム® GY2
ラクトースフリー、自然な甘さを与える酵素
デナチーム® PMC SOFTER
柔らかく、美味しいお肉に仕上がる酵素
デナチーム® LEP 10P
素材の風味を引き出す酵素
ペクチナーゼ XP-534 NEO
細胞を破壊せず植物組織を分解する酵素
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
ビオプラーゼ OP
タンパク質、ケラチンに作用する酵素
ASO-D10FD
畜肉・魚肉製品の食感改良酵素
アルギン酸リアーゼ S
アルギン酸（海藻由来）の粘度を低下させる酵素
デナチーム® CBB-P1/R
甲殻類やキノコ類に含まれるキチンを分解する酵素
その他酵素
総合カタログ
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
プラントベースフード
(14)ナリンビッド®
シャープな苦みで鮮やかに際立つ本格感。柑橘由来の味質改善素材
トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
PLA2ナガセ
レシチンに機能性を与える酵素
デナベイク® RICH
製菓、製パンの品質向上と卵の使用量を削減できる酵素
デナベイク® EXTRA
パンの品質を改善する酵素
デナチーム® GEL-L1/R
酵母エキスの収率向上をサポートする酵素
βｰアミラーゼ #1500S
食品の老化防止に寄与する酵素
デナチーム® LEP 10P
素材の風味を引き出す酵素
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
ASO-D10FD
畜肉・魚肉製品の食感改良酵素
デナチーム® CBB-P1/R
甲殻類やキノコ類に含まれるキチンを分解する酵素
その他酵素
総合カタログ
プラントベース乳製品代替素材
植物性・ノンアレルギーの乳代替ミックス（でんぷんベース）
調味料
(11)ナリンビッド®
シャープな苦みで鮮やかに際立つ本格感。柑橘由来の味質改善素材
トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
パノラップ®
食品にまろやかさやコク味をプラスする、イソマルトオリゴ糖が主成分の水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維
デナチーム® GEL-L1/R
酵母エキスの収率向上をサポートする酵素
アルギン酸リアーゼ S
アルギン酸（海藻由来）の粘度を低下させる酵素
その他酵素
総合カタログ
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
介護食・医療食
(11)トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
ビタミン
水溶性、脂溶性ビタミン
ビタミンプレミックス
プレミックス食品添加物製剤
その他酵素
総合カタログ
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
