デナチームPMC SOFTER

デナチームPMC SOFTER

柔らかく、美味しいお肉に仕上がる酵素

肉に作用する特徴のあるタンパク質分解酵素です。肉に適度な柔らかさを付与し、美味しいお肉に仕上がります。製品詳細やサンプル請求など、お問合せページよりお気軽にお問い合わせください。

製造会社

ナガセケムテックス株式会社

製品情報

酵素名

プロテアーゼ 
ホスホリパーゼ

特長

  • 肉の軟化

  • スジ残り食感の軽減

性状

粉末

品質保証期限

製造後12ヶ月

保存条件

未開封:遮光し、吸湿しないように、冷蔵保管(10℃以下)

製品形態

1kg(ファイバードラム)
10kg(ファイバードラム)

利用例

肉料理
ハンバーグ

お問い合わせ

製品情報の詳細やサンプル請求などお気軽にお問い合わせください。

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