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主食に新たな食感を与える酵素
パン用途では、歯切れや口どけ感の向上、腰折れ抑制に効果がある酵素です。製品詳細やサンプル請求など、お問合せページよりお気軽にお問い合わせください。
製造会社
ナガセケムテックス株式会社
6-α-グルカノトランスフェラーゼ
パンの歯切れや口どけ感の向上
パンの腰折れ抑制
粉末
製造後18ヶ月
未開封：遮光し、吸湿しないように、冷蔵保管（10℃以下）
1kg（ダンボール）
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製品情報の詳細やサンプル請求などお気軽にお問い合わせください。
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