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ナガセグループが持つ独自の素材をはじめ多種多様な食品素材をグローバルにお届けします。
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トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
カップリングシュガー®
砂糖に似た品位ある味質で、砂糖の結晶抑制に効果的な水飴
テトラップ®
低甘味でありながら糊臭がなく、上品な甘味質の水飴
パノラップ®
食品にまろやかさやコク味をプラスする、イソマルトオリゴ糖が主成分の水飴
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
PLA2ナガセ
レシチンに機能性を与える酵素
デナベイクRICH
製菓、製パンの品質を向上させる酵素
デナベイクEXTRA
パンの世界を広げる酵素
デナチームBBR LIGHT
主食に新たな食感を与える酵素
デナチームGEL-L1/R
酵母エキスの収率向上をサポートする酵素
デナチームGY2
ラクトースフリー、自然な甘さを与える酵素
デナチームPMC SOFTER
柔らかく、美味しいお肉に仕上がる酵素
βｰアミラーゼ#1500S
食品の老化防止に寄与する酵素
その他酵素
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維
林原ヘスペリジン®S
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
林原プロポリス®
ブラジル産の良質のプロポリス原塊から、独自の方法で抽出した水溶性の高いプロポリス
アミノ酸
プロテイン
甘味料
ビタミン
ビタミンプレミックス
DeltaGold
アナトー由来スーパービタミンE（トコトリエノール）
Sustane™ SAIB Food grade
ショ糖脂肪酸エステルの比重調整剤
