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使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
でん粉に酵素を作用させて作った液状タイプの水溶性食物繊維素材です。ほのかな甘みを持ち、従来の水溶性食物繊維に比べて低分子で粘度が低く、食品物性に影響を与えにくいのが特長です。多く配合して低糖質や糖質オフ製品の開発に利用できます。
ブランド
株式会社 林 原
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24kg 缶入り
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ニュース
2021.03.05
水溶性食物繊維「環状四糖水あめ」の製法と各種性質を発表 [林原]-日本農芸化学会2021年度大会で6演題-
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない水溶性食物繊維
テトラップ®
低甘味でありながら糊臭がなく、上品な甘味質の水飴
トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
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