PLA2ナガセ

レシチンに機能性を与える酵素

卵黄や大豆に多く含まれるレシチンの乳化力をアップさせる酵素です。油の分離を抑えたマヨネーズドレッシング、ふわとろのスクランブルエッグ、ジューシーな卵焼き、なめらかなプリン、卵料理をはじめとしたレシチンの世界が広がります。
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ブランド

ナガセヴィータ株式会社