PLA2ナガセ

レシチンに機能性を与える酵素

卵黄や大豆に多く含まれるレシチンの乳化力をアップさせる酵素です。油の分離を抑えたマヨネーズドレッシング、ふわとろのスクランブルエッグ、ジューシーな卵焼き、なめらかなプリン、卵料理をはじめとしたレシチンの世界が広がります。
製品詳細やサンプル請求など、お問合せページよりお気軽にお問い合わせください。

製造会社

ナガセケムテックス株式会社

製品情報

酵素名

ホスホリパーゼ

特長

レシチン製品の耐熱性付与

性状

PLA2ナガセ10P/R:粉末 / PLA2ナガセL/R:液状

品質保証期限

PLA2ナガセ10P/R:製造後18ヶ月 / PLA2ナガセL/R:製造後12ヶ月

保存条件

未開封:遮光し、吸湿しないように、冷所保管(15℃以下)

製品形態

PLA2ナガセL/R:4L、20L(ポリ缶)
PLA2ナガセ10P/R:1Kg (ダンボール)

利用例

プリン
卵料理
パン
ケーキ

お問い合わせ

製品情報の詳細やサンプル請求などお気軽にお問い合わせください。

関連情報

PLA2ナガセ

PLA2ナガセ