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砂糖に似た品位ある味質で、砂糖の結晶抑制に効果的な水飴
酵素の力で、砂糖にブドウ糖を結合させたグルコシルスクロースを主成分とする、砂糖に似た品位ある味質の水飴です。砂糖と水飴の両素材の優れた物性を兼ね備えています。砂糖の結晶析出を強力に抑えるため、糖の割合の高い餡やキャンディなどに最適です。
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株式会社 林 原
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25kg 缶入りタンクローリー
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ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
サンマルト®
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林原ヘスペリジン®S
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
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カップリングシュガー®
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