SERVICES

NAGASEグループの食品素材ビジネスでは
様々なサービスをグローバルにお届けします。

課題解決(02)
お客様の食品ビジネスの展開に合わせ、各種支援を行います。お気軽にお問合せください。
食品ビジネスのコンサルテーション
NAGASEグループの食品素材ビジネスでは、お客様のお困りごとに合わせ最適なソリューションを提案いたします。グローバルな調達力を活かした高品質な食品素材の提供、食品市場のトレンド情報、調達、レシピ・アプリケーション開発、プレミックスや受託加工等、メーカー機能と商社機能を持つNAGASEグループだからこそ提供可能な保有機能を活用しお客様の食品ビジネスの各種支援を行います。
レギュラトリー機能による規制確認
海外ビジネス展開の大きなボトルネックは、輸入先国の現地法規順守対応です。
法規課題は、輸入許可(製品登録)、既存食品原料判断、ラベル表示、添加物の配合可否、助剤使用の可否、アレルギー成分表示、容器包装など多岐に渡ります。
NAGASEグループの法規サービスは、世界主要各国の現地法規エキスパートとアライアンス契約をしており、仕向け先国法規課題のソリューションをご提供します。
海外展開を検討されているお客様に向け、仕向け先国の許認可難易度診断をはじめ、各種コンサルテーションを実施します。
アプリケーション開発/ラボ(05)
NAGASEグループでは、地域に根差したアプリケーション、レシピ開発を行うためグローバルにアプリケーションラボを開設しています。各拠点では、地域のトレンドに沿った提案や、コンサルテーション、各種課題解決を実施しています。
グローバル
アプリケーションラボにおけるお客様のニーズに沿った開発
NAGASEグループでは以下の拠点にて、地域に根差したアプリケーション、レシピ開発をはじめ、お客様の様々な課題解決、コンサルテーションを実施しています。各施設の詳細は下記を参照ください。
日本 ー L'プラザ
アプリケーションラボにおけるお客様のニーズに沿った開発
L'プラザは、東京と岡山を拠点とするアプリケーションラボです。株式会社林原の持つ食品素材のアプリケーション開発を行い、得られた知見からレシピ提案活動やお客様の技術課題の解決に取り組んでいます。また、講習会やWEBでの情報配信に加え、スタッフとお客さまとが一緒になって試作・試食・情報交換ができる開かれた場を提供しています。さらにNAGASEグループが保有するシンガポール、厦門の両ラボのマザーラボ的な役割を担い、海外においてもお客様に同様のサービスの提供をしています。
シンガポール ー Regional Innovation Center
アプリケーションラボにおけるお客様のニーズに沿った開発
Regional Innovation Center (RIC)は中東、SEA、インド、オセアニア地域のお客様のニーズに合ったサービスを提供するために、シンガポールに2020年に開設したアプリケーションラボです。 当センターでは、食品開発の技術サポートやコンサルティング、アプリケーション開発、トレンドに沿ったレシピ提案など、シンガポールを中心としたアジア地域にてNAGASEグループの顧客エンゲージメント活動の中心的な役割を果たしています。
中国 ー 食品開発中心
アプリケーションラボにおけるお客様のニーズに沿った開発
食品開発中心(厦門)は中国福建省に2019年に開設したアプリケーションラボです。当施設は広州長瀬貿易有限公司厦門分公司が運営主体とし、株式会社林原で経験を積んだ食品素材のアプリケーション開発専門家が常駐しています。ベーカリー産業が最も盛んな福建省をはじめ、中国食品業界全体を対象にお客様の課題解決に取り組んでいます。
ラボには、オーブンやミキサーなどのベーカリー機器、水分計などの分析機器を整備しており、お客さま向け用途開発試作から新規食品素材の開発検証まで幅広く対応しています。
メキシコ ー Nagase Enterprise Mexico
アプリケーションラボにおけるお客様のニーズに沿った開発
Nagase Enterprise Mexicoでは、メキシコのお客様のニーズに合った提案を行うために、2021年6月、メキシコシティーオフィス内に試作等を行うことができるテストキッチンを開設しました。ベーカリーを主とした各種アプリケーション向けに、グループの株式会社林原の機能性糖質トレハを配合したレシピ提案をはじめ、お客様にメリットのある提案をいたします。
加工・受託製造(01)
プレミックス加工
グローバル加工ファシリティを活用したプレミックス加工
国内、海外は欧米中のグループ各社、及び協力会社にて、お客様のご要望に合わせた「ビタミン」や「アミノ酸」、その他のプレミックス製剤の受託製造を承っています。お客様のご要望に合わせた最適な提案をさせていただきますのでお気軽にご相談ください。
調達・供給(01)
素材提案・ソーシング
グローバルネットワークを活用した素材提案・ソーシング
NAGASEグループの食品素材ビジネスでは、グループ会社株式会社林原の機能性糖質、ナガセケムテックス株式会社の酵素などの高品質な素材、Prinovaが持つビタミン、アミノ酸をはじめとした多様なニュートリション素材の提供以外にも、グローバルネットワークを活かし、お客様のニーズに合わせた最適な素材調達を行います。食物由来などのトレンドに沿った食品素材や、機能性素材等、また各種宗教対応など幅広い調達でお客様の食品ビジネスの支援を行います。