健康食品・栄養食品（ニュートリション）
(48)ナリンビッド®
シャープな苦みで鮮やかに際立つ本格感。柑橘由来の味質改善素材
トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
テトラップ®
低甘味でありながら糊臭がなく、上品な甘味質の水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない国産の水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
乳酸菌「UREX®」Blend-80
世界50か国以上で使用されている、膣内フローラを整える女性のための乳酸菌
乳酸菌「ASTARTE™」Blend-100
世界20か国以上でサプリメントに使用されている、健康な妊婦の膣から分離された4種のプロバイオティクス菌株が膣内環境を整える乳酸菌
ビフィズス菌「BB-12™」Blend-100 V1
耐酸性を有し生きて腸まで届く、世界で最も論文掲載数が多いプロバイオティクスのビフィズス菌
乳酸菌「LGG®」Blend-300
幅広いライフステージと健康分野において有効性が実証されている、生きたまま腸に届く耐酸性の乳酸菌
デナチーム® LEP 10P
素材の風味を引き出す酵素
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
甘味料
各種甘味料
ビタミン
水溶性、脂溶性ビタミン
アルギン酸リアーゼ S
アルギン酸（海藻由来）の粘度を低下させる酵素
ミネラルプレミックス
プレミックス食品添加物製剤
ビタミンプレミックス
プレミックス食品添加物製剤
その他酵素
総合カタログ
アミノ酸
「栄養」「機能」「味」の礎となるアミノ酸およびアミノ酸プレミックス
EAAlpha®
筋タンパク合成に最適なアミノ酸プレミックス
必須アミノ酸 (EAA) バリン、ロイシン、イソロイシン(BCAA)
必須アミノ酸 (EAA) ヒスチジン
必須アミノ酸 (EAA) リジン塩酸塩
必須アミノ酸 (EAA) メチオニン
必須アミノ酸 (EAA) フェニルアラニン
必須アミノ酸 (EAA) トレオニン(スレオニン)
必須アミノ酸 (EAA) トリプトファン
非必須アミノ酸 (non-EAA) シトルリン
非必須アミノ酸 (non-EAA) アルギニン
非必須アミノ酸 (non-EAA) グルタミン
非必須アミノ酸 (non-EAA) オルニチン塩酸塩
非必須アミノ酸 (non-EAA) チロシン
非必須アミノ酸 (non-EAA) シスチン
非必須アミノ酸 (non-EAA) グリシン
非必須アミノ酸 (non-EAA) ベータアラニン
非必須アミノ酸 (non-EAA) DL-アラニン
非必須アミノ酸 (non-EAA) GABA
アミノ酸誘導体クレアチン
アミノ酸誘導体カルニチン
アミノ酸製剤BCAA（通常品、インスタント品）
アミノ酸製剤EAA（通常品、インスタント品）
DeltaGold
アナトー由来スーパービタミンE（トコトリエノール）
CERAMOSIDES™
100％小麦胚芽由来の植物性セラミド
ホスファチジルセリン(PS)
脳内サプリ PS
飲料
(41)ナリンビッド®
シャープな苦みで鮮やかに際立つ本格感。柑橘由来の味質改善素材
トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
テトラップ®
低甘味でありながら糊臭がなく、上品な甘味質の水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない国産の水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
ペクチナーゼ XP-534 NEO
細胞を破壊せず植物組織を分解する酵素
甘味料
各種甘味料
ビタミン
水溶性、脂溶性ビタミン
ビタミンプレミックス
プレミックス食品添加物製剤
その他酵素
総合カタログ
香料原料
Sustane™ SAIB Food grade
ショ糖脂肪酸エステルの比重調整剤
アミノ酸
「栄養」「機能」「味」の礎となるアミノ酸およびアミノ酸プレミックス
EAAlpha®
筋タンパク合成に最適なアミノ酸プレミックス
必須アミノ酸 (EAA) バリン、ロイシン、イソロイシン(BCAA)
必須アミノ酸 (EAA) ヒスチジン
必須アミノ酸 (EAA) リジン塩酸塩
必須アミノ酸 (EAA) メチオニン
必須アミノ酸 (EAA) フェニルアラニン
必須アミノ酸 (EAA) トレオニン(スレオニン)
必須アミノ酸 (EAA) トリプトファン
非必須アミノ酸 (non-EAA) シトルリン
非必須アミノ酸 (non-EAA) アルギニン
非必須アミノ酸 (non-EAA) グルタミン
非必須アミノ酸 (non-EAA) オルニチン塩酸塩
非必須アミノ酸 (non-EAA) チロシン
非必須アミノ酸 (non-EAA) シスチン
非必須アミノ酸 (non-EAA) グリシン
非必須アミノ酸 (non-EAA) ベータアラニン
非必須アミノ酸 (non-EAA) DL-アラニン
非必須アミノ酸 (non-EAA) GABA
アミノ酸誘導体クレアチン
アミノ酸誘導体カルニチン
アミノ酸製剤BCAA（通常品、インスタント品）
アミノ酸製剤EAA（通常品、インスタント品）
菓子（和／洋／中、冷菓、デザート、製菓）
(21)トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
カップリングシュガー®
砂糖に似た品位ある味質で、砂糖の結晶抑制に効果的な水飴
テトラップ®
低甘味でありながら糊臭がなく、上品な甘味質の水飴
パノラップ®
食品にまろやかさやコク味をプラスする、イソマルトオリゴ糖が主成分の水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない国産の水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
PLA2ナガセ
レシチンに機能性を与える酵素
デナベイク® RICH
製菓、製パンの品質向上と卵の使用量を削減できる酵素
βｰアミラーゼ #1500S
食品の老化防止に寄与する酵素
デナチーム® LEP 10P
素材の風味を引き出す酵素
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
甘味料
各種甘味料
ビタミン
水溶性、脂溶性ビタミン
その他酵素
総合カタログ
香料原料
冷凍食品・冷凍生地
(6)主食（パン、麺、コメ）
(13)トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない国産の水溶性食物繊維
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
PLA2ナガセ
レシチンに機能性を与える酵素
デナベイク® RICH
製菓、製パンの品質向上と卵の使用量を削減できる酵素
デナベイク® EXTRA
パンの品質を改善する酵素
デナチーム® BBR LIGHT
パン・米飯に新たな食感を与える酵素
βｰアミラーゼ #1500S
食品の老化防止に寄与する酵素
その他酵素
総合カタログ
加工食品（畜肉、水産、農産、卵、乳）
(21)トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
カップリングシュガー®
砂糖に似た品位ある味質で、砂糖の結晶抑制に効果的な水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない国産の水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
PLA2ナガセ
レシチンに機能性を与える酵素
デナチーム® GY2
ラクトースフリー、自然な甘さを与える酵素
デナチーム® PMC SOFTER
柔らかく、美味しいお肉に仕上がる酵素
デナチーム® LEP 10P
素材の風味を引き出す酵素
ペクチナーゼ XP-534 NEO
細胞を破壊せず植物組織を分解する酵素
ビオプラーゼ OP
タンパク質、ケラチンに作用する酵素
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
ASO-D10FD
畜肉・魚肉製品の食感改良酵素
アルギン酸リアーゼ S
アルギン酸（海藻由来）の粘度を低下させる酵素
デナチーム® CBB-P1/R
甲殻類やキノコ類に含まれるキチンを分解する酵素
その他酵素
総合カタログ
アミノ酸
「栄養」「機能」「味」の礎となるアミノ酸およびアミノ酸プレミックス
プラントベースフード
(14)ナリンビッド®
シャープな苦みで鮮やかに際立つ本格感。柑橘由来の味質改善素材
トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
PLA2ナガセ
レシチンに機能性を与える酵素
デナベイク® RICH
製菓、製パンの品質向上と卵の使用量を削減できる酵素
デナベイク® EXTRA
パンの品質を改善する酵素
デナチーム® GEL-L1/R
酵母エキスの収率向上をサポートする酵素
βｰアミラーゼ #1500S
食品の老化防止に寄与する酵素
デナチーム® LEP 10P
素材の風味を引き出す酵素
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
ASO-D10FD
畜肉・魚肉製品の食感改良酵素
デナチーム® CBB-P1/R
甲殻類やキノコ類に含まれるキチンを分解する酵素
その他酵素
総合カタログ
プラントベース乳製品代替素材
植物性・ノンアレルギーの乳代替ミックス（でんぷんベース）
調味料
(11)ナリンビッド®
シャープな苦みで鮮やかに際立つ本格感。柑橘由来の味質改善素材
トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
サンマルト®
老化抑制やツヤ出しに加えて、保油、打錠にも利用できるマルトース
ハローデックス®
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
パノラップ®
食品にまろやかさやコク味をプラスする、イソマルトオリゴ糖が主成分の水飴
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない国産の水溶性食物繊維
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
デナチーム® GEL-L1/R
酵母エキスの収率向上をサポートする酵素
アルギン酸リアーゼ S
アルギン酸（海藻由来）の粘度を低下させる酵素
その他酵素
総合カタログ
介護食・医療食
(34)トレハ®
でん粉から作られた多機能糖質トレハロース
プルラン
接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖
ファイバリクサ®
機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない国産の水溶性食物繊維
シトラピーク®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 柑橘由来の多機能ポリフェノール
アスコフレッシュ®
これまで組合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になる安定型ビタミンC
乳果オリゴ®
トクホ、機能性表示食品の開発に。 砂糖に近い味質の多機能オリゴ糖
テトラリング®
使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材
プロテイン
植物性、動物性プロテイン（たんぱく質）
ビタミン
水溶性、脂溶性ビタミン
ミネラルプレミックス
プレミックス食品添加物製剤
ビタミンプレミックス
プレミックス食品添加物製剤
その他酵素
総合カタログ
アミノ酸
「栄養」「機能」「味」の礎となるアミノ酸およびアミノ酸プレミックス
必須アミノ酸 (EAA) バリン、ロイシン、イソロイシン(BCAA)
必須アミノ酸 (EAA) ヒスチジン
必須アミノ酸 (EAA) リジン塩酸塩
必須アミノ酸 (EAA) メチオニン
必須アミノ酸 (EAA) フェニルアラニン
必須アミノ酸 (EAA) トレオニン(スレオニン)
必須アミノ酸 (EAA) トリプトファン
非必須アミノ酸 (non-EAA) シトルリン
非必須アミノ酸 (non-EAA) アルギニン
非必須アミノ酸 (non-EAA) グルタミン
非必須アミノ酸 (non-EAA) オルニチン塩酸塩
非必須アミノ酸 (non-EAA) チロシン
非必須アミノ酸 (non-EAA) シスチン
非必須アミノ酸 (non-EAA) グリシン
非必須アミノ酸 (non-EAA) ベータアラニン
非必須アミノ酸 (non-EAA) DL-アラニン
非必須アミノ酸 (non-EAA) GABA
アミノ酸誘導体クレアチン
アミノ酸誘導体カルニチン
アミノ酸製剤BCAA（通常品、インスタント品）
アミノ酸製剤EAA（通常品、インスタント品）
