必須アミノ酸 (EAA) バリン、ロイシン、イソロイシン(BCAA)

分岐鎖アミノ酸（BCAA=Branched Chain Amino Acid）とは、骨格が一部分岐した分子構造をもつアミノ酸のことで、バリン、ロイシン、イソロイシンの3つのアミノ酸があたります。これらは体内で作り出すことができない必須アミノ酸のため、食べ物から摂取することが必要です。分岐鎖アミノ酸は、筋肉中のたんぱく質に含まれる必須アミノ酸のうち約40%を占めており、運動時に重要な役割を果たします。最近では運動の持久力を高めたり、筋肉痛を軽減する可能性を示す報告もあります。

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