エコロギーパウダー
サステナブルなコオロギパウダーを独自製法で扱いやすく
既存の乾燥粉末の原料を独自製法によって、風味、安全性、物性を大幅に改善。従来の粉末より、栄養の吸収率が高く、旨味も深く舌触りも滑らかな粉末です。また他の栄養原料などとの配合もしやすく、幅広い商品・製品に対応可能です。同原料の活用により、SDGsに対し定量的な貢献効果を見出すことができます。
製品詳細やサンプル請求など、お問合せページよりお気軽にお問い合わせください。
ブランド
株式会社エコロギー
製品情報
特長
高タンパク素材
粒度が細かく口溶けが滑らか
一般生菌数3,000個/g以下
安心・安全の規格。日本で最終加工（FSSC22000対応）
エコロギーパウダーSH
コオロギパウダーと脱脂大豆の配合製品
塩見の強い商品と相性のいいパウダー
賞味期限 製造から1年
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保管
エコロギーパウダーW
コオロギパウダーとコーンスターチの配合製品
甘みの強い商品や味が繊細な商品にも配合可能なパウダー
賞味期限 製造から1年
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保管
＊本製品を使用する上で、下記の点ご注意ください。
（注意事項）現時点(令和4年6月)では、「昆虫」は食物アレルギー表示の対象として定められている特定原材料等に該当しないため、食物アレルギー表示は必要ありません。但し例えば、事業者において根拠に基づき、一括表示枠外に「本品に使用されている●●(昆虫由来の原材料を表示)は、甲殻類と類似した成分が含まれています。えびやかににアレルギーをお持ちの方はお控えください。」等、注意喚起表示を行うことは可能です。
